Белок hno3 конц реакция уравнение

Срочно нужно уравнение реакции : белок + азотная кислота (конц)?

Химия | 10 — 11 классы

Срочно нужно уравнение реакции : белок + азотная кислота (конц).

С помощью азотной кислоты (конц) можно распознать белок.

Это называется ксантопротеиновая реакция.

Для ее осуществления к р — ру белка прибавляют конц.

HNO3 до тех пор, пока

не прекратится образование осадка, к — рый при нагр.

Окраска возникает в результате нитрования ароматич.

аминокислотных остатков белка (тирозина и триптофана) .

Выяснить протекает ли реакции ионного уравнения до конца гидроксид натрия + азотная кислота?

Выяснить протекает ли реакции ионного уравнения до конца гидроксид натрия + азотная кислота.

Азотная кислота взаимодействует с хлороводородом?

Азотная кислота взаимодействует с хлороводородом?

При взаимодействии железа, с какими веществами выделяются газы : хлор, кислород, серная кислота (разб?

При взаимодействии железа, с какими веществами выделяются газы : хлор, кислород, серная кислота (разб.

), серная кислота (конц.

Запишите соответствующие реакции.

ПОМОГИТЕ НУЖНО НА ЗАВТРА!

Напишите уравнение реакции между глицерином и азотной кислотой?

Напишите уравнение реакции между глицерином и азотной кислотой.

Помогите пожалуйста Напишите уравнения реакций взаимодействия магния с растворами и концентрированными азотной и серной кислотами , уравняйте с помощью электронного баланса Заранее спасибо?

Помогите пожалуйста Напишите уравнения реакций взаимодействия магния с растворами и концентрированными азотной и серной кислотами , уравняйте с помощью электронного баланса Заранее спасибо.

Написать уравнения реакций между калием и азотной конц?

Написать уравнения реакций между калием и азотной конц.

Кислотой, кальцием и разбавленной азотной кислотой, цинком и конц.

Кислотой, свинцом и азот.

Напишите взаимодействия меди с концентрированной азотной кислотой и разбавленной азотной кислотой?

Напишите взаимодействия меди с концентрированной азотной кислотой и разбавленной азотной кислотой.

Напишите уравнение реакции диссоации азотной кислоты?

Напишите уравнение реакции диссоации азотной кислоты.

Уравнение реакций : гидроксид калия + азотная кислота?

Уравнение реакций : гидроксид калия + азотная кислота.

Белок реагирует с концентрированной азотной кислотой?

Белок реагирует с концентрированной азотной кислотой.

Как изменяется цвет и как называется это реакция?

Вы находитесь на странице вопроса Срочно нужно уравнение реакции : белок + азотная кислота (конц)? из категории Химия. Уровень сложности вопроса рассчитан на учащихся 10 — 11 классов. На странице можно узнать правильный ответ, сверить его со своим вариантом и обсудить возможные версии с другими пользователями сайта посредством обратной связи. Если ответ вызывает сомнения или покажется вам неполным, для проверки найдите ответы на аналогичные вопросы по теме в этой же категории, или создайте новый вопрос, используя ключевые слова: введите вопрос в поисковую строку, нажав кнопку в верхней части страницы.

3.8.2. Белки

Белки — высокомолекулярные органические соединения, состоящие из остатков аминокислот, соединённых в длинную цепочку пептидной связью.

В состав белков живых организмов входит всего 20 типов аминокислот, все из которых относятся к альфа-аминокислотами, а аминокислотный состав белков и их порядок соединения друг с другом определяются индивидуальным генетическим кодом живого организма.

Одной из особенностей белков является их способность самопроизвольно формировать пространственные структуры характерные только для данного конкретного белка.

локальное упорядочивание фрагмента полипептидной цепи в спирали

пространственная ориентация полипептидной спирали или способ ее укладки определенном объеме в глобулы (клубки) или фибриллы (нити)

первичная	последовательность соединения остатков аминокислот
вторичная
третичная

Из-за специфики своего строения белки могут обладать разнообразными свойствами. Например, белки, имеющие глобулярную четвертичную структуру, в частности белок куриного яйца, растворяются в воде с образованием коллоидных растворов. Белки, обладающие фибриллярной четвертичной структурой в воде не растворяются. Фибриллярными белками, в частности, образованы ногти, волосы, хрящи.

Химические свойства белков

Гидролиз

Все белки способны вступать в реакцию гидролиза. В случае полного гидролиза белков образуется смесь из α -аминокислот:

Белок + nH₂O => смесь из α-аминокислот

Денатурация

Разрушение вторичной, третичной и четвертичной структур белка без разрушения его первичной структуры называют денатурацией. Денатурация белка может протекать под действием растворов солей натрия, калия или аммония – такая денатурация является обратимой:

Денатурация же протекающая под действием излучения (например, нагрева) или обработке белка солями тяжелых металлов является необратимой:

Так, например, необратимая денатурация белка наблюдается при термической обработке яиц в процессе их приготовления. В результате денатурации яичного белка его способность растворяться в воде с образованием коллоидного раствора исчезает.

Качественные реакции на белки

Биуретовая реакция

Если к раствору, содержащему белок добавить 10%-й раствор гидроксида натрия, а затем небольшое количество 1 %-го раствора сульфата меди, то появится фиолетовое окрашивание.

раствор белка + NаОН_{(10%-ный р-р)} + СuSO₄ = фиолетовое окрашивание

Ксантопротеиновая реакция

растворы белка при кипячении с концентрированной азотной кислотой окрашиваются в желтый цвет:

раствор белка + HNO_3(конц.) => желтое окрашивание

Белки и аминокислоты

Белки (син. протеины) — высокомолекулярные органические вещества, построенные из остатков аминокислот. По своему биологическому значению принадлежат к числу важнейших составных частей организма.

Несомненно, белки абсолютно необходимы для жизни растений, животных и грибов. Именно вследствие такого большого значения белки получили названия протеинов (греч. protos — первый, главный).

Качественной реакцией на белки служит ксантопротеиновая реакция. Ее проводят путем добавления к раствору белка HNO_3(конц.) до тех пор, пока не прекратится выпадение осадка. Осадок окрашивается в характерный желтый цвет.

Аминокислота

Аминокислота — органическая кислота, содержащая, по меньшей мере, одну карбоксильную группу (COOH) и одну аминогруппу (NH₂). Аминокислоты являются основной составляющей всех белков.

В построении белков участвуют 20 наиболее распространенных аминокислот. На данном этапе учить их наизусть не обязательно, эта задача настигнет вас на кафедре биохимии 😉

И все же для успешного изучения данной темы мы возьмем за основу две аминокислоты: глицин и аланин.

Я хочу вас обрадовать (надеюсь, что обрадую)). Если вы успешно изучили темы: карбоновые кислоты, амины — то вы уже знаете химические свойства аминокислот!

Они напоминают амфотерные соединения: по аминогруппе вступают в реакции с кислотами, по карбоксильной — с основаниями. Мы разберем их подробнее чуть ниже.

Получение аминокислот

Аминокислоты можно получить в реакции аммиака с галогенкарбоновыми кислотами.

Химические свойства аминокислот

• Основные свойства

За счет наличия аминогруппы, аминокислоты проявляют основные свойства. Реагируют с кислотами.

По карбоксильной группе аминокислоты способны вступать в реакции с металлами, основными оксидами, основаниями и солями более слабых кислот.

Аминокислоты способны вступать в реакцию этерификации, образуя сложные эфиры.

В молекуле белка аминокислоты связаны друг с другом пептидной связью. Она образуется между карбоксильной группой одной аминокислоты и аминогруппой другой аминокислоты.

© Беллевич Юрий Сергеевич 2018-2022

Данная статья написана Беллевичем Юрием Сергеевичем и является его интеллектуальной собственностью. Копирование, распространение (в том числе путем копирования на другие сайты и ресурсы в Интернете) или любое иное использование информации и объектов без предварительного согласия правообладателя преследуется по закону. Для получения материалов статьи и разрешения их использования, обратитесь, пожалуйста, к Беллевичу Юрию.