Составляем уравнения реакций в молекулярной и ионно-молекулярной формах .
ОПЫТ 3
Реакция уксусной кислоты с оснвным (амфотерным) оксидом
Наблюдения
Выводы
В пробирку с порошком
купрум (II) оксида
Составляем уравнения реакций в молекулярной и ионно-молекулярной формах .
2CH 3 COOH + СuO -> 2CH 3 COO — + Cu 2+ + H 2 O
ОПЫТ 4
Реакция уксусной кислоты со щелочью
Действия
Наблюдение
Выводы
В пробирку с 1 мл
Добавляем в про-
бирку по каплям
Данная реакция является
Составляем уравнения реакций в молекулярной и ионно-молекулярной формах .
CH 3 COOH + Na + + OH — -> CH 3 COO — + Na + + H 2 O
CH 3 COOH + OH — -> CH 3 COO — + H 2 O
Реакция уксусной кислоты с нерастворимым основанием (амфотерным гидроксидом)
Действия
Наблюдения
Выводы
В пробирку с 1 мл
раствора меди (II)
смесь с осадком
Составляем уравнения реакции в молекулярной и ионно-молекулярной формах .
2Na + + 2OH — + Cu 2+ + SO 4 2- -> 2Na + + SO 4 2- + Cu(OH)2 ↓
Составляем уравнения реакции в молекулярной и ионно-молекулярной формах .
2CH 3 COOH + Cu(OH) 2 ↓ -> 2CH 3 COO- + Cu 2+ + 2H 2 O
ОПЫТ 6
Реакция уксусной кислоты с солью
Действия
Наблюдения
Выводы
Уксусная кислота вытесняет
более слабую карбонатную
кислоту с ее солей, которая
является неустойчивой и
разлагается на углекислый
Составляем уравнения реакций в молекулярной и ионно-молекулярной формах .
Уксусная кислота, как и неорганические кислоты, проявляет следующие свойства:
— изменяет цвет индикаторов;
— взаимодействует с металлами (с выделением водорода);
— взаимодействует с основными и амфотерными оксидами;
— взаимодействует с основаниями (реакция нейтрализации)
— реагирует с солями слабых кислот (например, карбонатами).
Лабораторный опыт 14. Изучение свойств уксусной кислоты.
1. Налейте в пробирку 1 мл раствора уксусной кислоты. Ознакомьтесь с её запахом. При помощи индикатора докажите её принадлежность к классу кислот.
2. В пробирку с уксусной кислотой опустите гранулу цинка. Что происходит? Проделайте аналогичный опыт с соляной кислотой. В каком случае водород выделяется сильнее? Почему?
3. Подействуйте уксусной кислотой на карбонат натрия, гидроксид меди (II). Наблюдения и уравнения реакций запишите в тетрадь.
Уксусная кислота имеет специфический резкий запах.
Лакмус в растворе уксусной кислоты окрашивается в красный цвет, что говорит о её принадлежность к классу кислот.
На грануле цинка в уксусной кислоте медленно выделяется газ: Zn + 2CH3COOH ⟶ (CH3COO)2Zn + H2↑
В соляной кислоте газ выделяется быстрее. Zn + 2HCl ⟶ ZnCl2 + H2↑
Уксусная кислота – слабая кислота, а соляная кислота – сильная кислотой, поэтому реакция с соляной кислотой протекает быстрее, чем с уксусной.
При действии уксусной кислоты на карбонат натрия наблюдается выделение газа. Na2CO3 + 2CH3COOH ⟶ CH3COONa + H2O + CO2↑
При действии уксусной кислоты на гидроксид меди (II) наблюдается растворение последнего и окрашивание раствора в синий цвет. Cu(OH)2 + 2CH3COOH ⟶ (CH3COO)2Cu + 2H2O