Уравнение реакций гидролиза тристеаринового жира

Уравнение реакций гидролиза тристеаринового жира

Вопрос по химии:

Напишите уравнения реакций:

A. Муравьиной кислоты с оксидом магния.

Б. Межмолекулярной дегидратации спирта пропанол-1.

B. Гидролиза тристеаринового жира.

Укажите их тип, условия осуществления и назовите исходные вещества и продукты реакций.

Трудности с пониманием предмета? Готовишься к экзаменам, ОГЭ или ЕГЭ?

Воспользуйся формой подбора репетитора и занимайся онлайн. Пробный урок — бесплатно!

Ответы и объяснения 1

2HCOOH + MgO ———> (HCOO)2Mg + H2O

муравьиная кислота формиат магния (II)

тип реакции: обмен

2CH3 — CH2 — CH2-OH ————> CH3 — CH2 — CH2-O-CH2 — CH2 — CH3 + H2O

пропанол-1 дипропиловый эфир

тип реакции: дегидратация

в) CH2 – O-O- C-C17H35 CH2 – OH

CH – O-O – C- C17H35 + 3 HOH —— > CH – OH + 3C17H35-COOH

CH2 – O-O- C-C17H35 CH2 – OH

тристеарин глицерин стеариновая кислота

тип реакции: гидролиз

Знаете ответ? Поделитесь им!

Как написать хороший ответ?

Чтобы добавить хороший ответ необходимо:

• Отвечать достоверно на те вопросы, на которые знаете правильный ответ;
• Писать подробно, чтобы ответ был исчерпывающий и не побуждал на дополнительные вопросы к нему;
• Писать без грамматических, орфографических и пунктуационных ошибок.

Этого делать не стоит:

• Копировать ответы со сторонних ресурсов. Хорошо ценятся уникальные и личные объяснения;
• Отвечать не по сути: «Подумай сам(а)», «Легкотня», «Не знаю» и так далее;
• Использовать мат — это неуважительно по отношению к пользователям;
• Писать в ВЕРХНЕМ РЕГИСТРЕ.

Есть сомнения?

Не нашли подходящего ответа на вопрос или ответ отсутствует? Воспользуйтесь поиском по сайту, чтобы найти все ответы на похожие вопросы в разделе Химия.

Трудности с домашними заданиями? Не стесняйтесь попросить о помощи — смело задавайте вопросы!

Химия — одна из важнейших и обширных областей естествознания, наука о веществах, их составе и строении, их свойствах, зависящих от состава и строения, их превращениях, ведущих к изменению состава — химических реакциях, а также о законах и закономерностях, которым эти превращения подчиняются.

Составьте уравнение реакции щелочного гидролиза жира тристеарина?

Химия | 10 — 11 классы

Составьте уравнение реакции щелочного гидролиза жира тристеарина.

Какие продукты при этом образуются?

Какая разница будет в продуктах гидролиза, если процесс вести в кислотной среде?

СH2 — O — OC — C17H35

CH — O — OC — C17H35 + 3NaOH =

CH2 — O — OC — C17H35

CH — OH + 3C17H35COONa

СH2 — O — OC — C17H35

CH — O — OC — C17H35 + 3Н2О = 3 C17H35СООН +

CH2 — O — OC — — C17H35

Напишите уравнение реакции взаимодействия с водой (гидролиза) тетрахлорида кремния SiCI4?

Напишите уравнение реакции взаимодействия с водой (гидролиза) тетрахлорида кремния SiCI4.

Назовите продукты реакции.

Напишите уравнения реакции гидролиза этилата натрия и бромэтана?

Напишите уравнения реакции гидролиза этилата натрия и бромэтана.

Что общего в составе продуктов гидролиза этих веществ?

Как сместить химическое равновесие в сторону процесса гидролиза бромэтана?

Соли каких кислот в большей степени образуются при щелочном гидролизе?

Соли каких кислот в большей степени образуются при щелочном гидролизе.

Напишите реакции гидролиза этилацетета : а) в присутствии H2SO4, б) в присутствии КОН и назовите продукты реакции?

Напишите реакции гидролиза этилацетета : а) в присутствии H2SO4, б) в присутствии КОН и назовите продукты реакции.

Составьте уравнение реакции гидролиза твёрдого жира?

Составьте уравнение реакции гидролиза твёрдого жира.

Напишите уравнение щелочного гидролиза триолеина?

Напишите уравнение щелочного гидролиза триолеина.

Помогите пожалуйста))))))))))))при гидролизе какой соли образуется щелочная среда в растворе : KNO3, NaNO2 или KI?

Помогите пожалуйста))))))))))))при гидролизе какой соли образуется щелочная среда в растворе : KNO3, NaNO2 или KI?

Напишите уравнение реакции.

Как доказать наличие глюкозы в продуктах гидролиза крахмала?

Как доказать наличие глюкозы в продуктах гидролиза крахмала?

Какие продукты образуются в результате гидролиза тристеаринового глицерида в щелочной среде?

Какие продукты образуются в результате гидролиза тристеаринового глицерида в щелочной среде?

Где применяются эти продукты?

Напишите реакцию гидролиза любого сложного эфира?

Напишите реакцию гидролиза любого сложного эфира.

Назовите продукты реакции и условия ее проведения.

На этой странице находится вопрос Составьте уравнение реакции щелочного гидролиза жира тристеарина?, относящийся к категории Химия. По уровню сложности данный вопрос соответствует знаниям учащихся 10 — 11 классов. Здесь вы найдете правильный ответ, сможете обсудить и сверить свой вариант ответа с мнениями пользователями сайта. С помощью автоматического поиска на этой же странице можно найти похожие вопросы и ответы на них в категории Химия. Если ответы вызывают сомнение, сформулируйте вопрос иначе. Для этого нажмите кнопку вверху.

СвойстваЭтилен(другое название —этен) — химическое соединение, описываемое формулой С2H4. В природе этилен практически не встречается. Это бесцветный горючий газ со слабым запахом. Частичнорастворим в воде(25, 6 мл в 100 мл воды при 0°C), этаноле ..

Жозеф Луи Пруст открыл закон постоянства веществ.

Caco3 + 2hno3 = h20 + c02 + ca(no3)2 n (caco3) = 280 * 0. 1 : 100 = 0. 28 V(co2) = 6. 272дм³.

А)Дано : O2 V = 11, 2 лm — ? N — ? Решение : m = n • M, N = n • NA n = V / Vm = 11, 2 / 22, 4 = 0, 5 моль M(O2) = 16 • 2 = 32 г / моль m = 0, 5 • 32 = 16 г, N = 0, 5 • 6 • 1023 = 3 • 1023молекул Ответ : m(O2) = 16 г, N(O2) = 3 •1023молекул. Б)Дано..

Решение находится на фото.

T = 273 К P = 101325 Па R = 8, 314 Дж / (моль * л) p = 999800 г / м³ PV = m(NH₃)RT / M(NH₃) m(NH₃) = PVM(NH₃) / RT m(H₂O) = Vp w = m(NH₃) / w = PM(NH₃) / w = 101325Па * 17г / мол..

Смотри, пишешь массы веществ, которые должны прореагировать, дальше сокращаешь их пока не получается. В таких долях и надо будет взять вещества, чтобы они прореагировали.

У азота валентные электроны расположены на s и p — подуровнях, d — подуровня нет. На 2р — подуровне у азота три неспаренных электрона, за счет которых он может проявитьвалентность равную трем ; так же есть два электрона на 2s — подуровне, за счет ко..

M(CuSO4) = 64 + 32 + 16 * 4 = 160 w(Cu) = 64 * 100 / 160 = 40% w(S) = 32 * 100 / 160 = 32% w(O) = 64 * 100 / 160 = 40% M(Fe2O3) = 56 * 2 + 16 * 3 = 160 w(Fe) = 112 * 100 / 160 = 70% w(O) = 48 * 100 / 160 = 30% M(HNO3) = 1 + 14 + 48 = 63 w(H) = 1 * 10..

N2O5 + Na2O — > 2NaNO3 ( реакция соединения) ( оксид азота(5), оксид натрия, нитрат натрия).

Номенклатура жиров

Общее название жиров – триацилглицерины (триглицериды).

Существует несколько способов назвать молекулу жира.

Например, жир, образованный тремя остатками стеариновой кислоты, будет иметь следующие названия:

Физические свойства жиров

Жиры растворимы в органических растворителях и нерастворимы в воде. С водой жиры не смешиваются.

Химические свойства жиров

1. Гидролиз (омыление) жиров

Жиры подвергаются гидролизу в кислой или щелочной среде или под действием ферментов.

1.1. Кислотный гидролиз

Под действием кислот жиры гидролизуются до глицерина и карбоновых кислот, которых входили в молекулу жира.

1.2. Щелочной гидролиз — омыление жиров

При щелочном гидролизе жиров образуется глицерин и соли карбоновых кислот, входивших в состав жира.

2. Гидрирование (гидрогенизация) ненасыщенных жиров

Гидрогенизация жиров — это процесс присоединения водорода к остаткам непредельных кислот, входящих в состав жира.

При этом остатки непредельных кислот переходят в остатки предельных, жидкие растительные жиры превращаются в твёрдые (маргарин).

3. Мыло и синтетические моющие средства

При щелочном гидролизе жиров образуются мыла – соли высших жирных кислот.

Стеарат натрия – твёрдое мыло.

Стеарат калия – жидкое мыло.

Моющая способность мыла зависит от жесткости воды. Оно хорошо мылится и стирает в мягкой воде, плохо стирает в жёсткой воде и совсем не стирает в морской воде, так как содержащие в ней ионы Ca 2+ и Mg 2+ дают с высшими кислотами нерастворимые в воде соли.

Поэтому наряду с мылом используют синтетические моющие средства.

Их производят из других веществ, например из алкилсульфатов — солей сложных эфиров высших спиртов и серной кислоты.

Спирт реагирует с серной кислотой с образованием алкилсульфата .

Далее алкилсульфат гидролизуется щелочью:

Эти соли содержат в молекуле от 12 до 14 углеродных атомов и обладают очень хорошими моющими свойствами. Кальциевые и магниевые соли этих веществ растворимы в воде, а потому такие мыла моют и в жесткой воде. Алкилсульфаты содержатся во многих стиральных порошках.