Уравнения реакций получения этилового спирта из крахмала

Химия — От крахмала к спирту

С получением спирта (C₂H₅OH) из фруктов и овощей с заметным содержанием сахара все достаточно просто (см. статью Химия — Брожение: от сахара к спирту). Однако, этанол можно получить и из крахмалосодержащего сырья (картофель, бобовые, зерновые и т. д.). Только в этом случае в технологическую цепочку получения спирта включается процесс превращение крахмала в сахар под воздействием определенных ферментов:

КРАХМАЛ + ВОДА +ФЕРМЕНТ = САХАР

Промышленные ферментные препараты могут быть куплены у спиртовых и биохимических заводов, специализирующихся на продаже миниспиртзаводов и сопутствующих материалов, или заменены на солодовое молоко, которое можно получить своими силами.

Если подставить массы атомов водорода Н=1, углерода С=12 и кислорода O=16 в формулу, то мы получим следующее соотношение:

(6*12 + 10*1 + 5*16) + (2*1 + 16) = (6*12 + 12*1 + 6*16)

162 + 18 = 180

То есть, из 1 кг крахмала теоретически получается 180/162=1,111 кг сахара. Зная содержание крахмала в сырье, можно рассчитать выход спирта. Например, если содержание крахмала в пшенице 60%, то теоретический выход спирта из такого зерна составит 0,426 л/кг:

1 кг пшеницы => 0,6 кг крахмала => 0,666 кг сахара => 0,426 л спирта

Но здесь необходимо учесть, что во многих видах сырья, как, например, в кукурузе, горохе и т. п., кроме крахмала присутствует и какое-то количество сахаров.

Практический выход спирта, как и в случае с получением его напрямую из сахаров, обычно на 10-15% меньше теоретического по тем же причинам:
— неполное сбраживание сахара;
— неправильный процесс брожения;
— прямые потери.

В таблице ниже приведены ориентировочные данные по содержанию крахмала и сахаров, а также практическому выходу спирта из различного крахмалосодержащего сырья (при 15% потерь относительно теоретического выхода, в мл на килограмм сырья).

Сахар
родной, %;

Сахар из
крахмала, %

Сахар
всего, %

Спирт,
мл/кг

Составьте уравнения реакций получения этилового спирта из крахмала (C6H10O5)n — — &gt ; C6H12O6 — — &gt ; C2H5OH?

Химия | 10 — 11 классы

Составьте уравнения реакций получения этилового спирта из крахмала (C6H10O5)n — — &gt ; C6H12O6 — — &gt ; C2H5OH.

Составьте уравнения реакций получения уксусной кислоты Изацитилена по реакции Кучерова Изэтилового спирта Сколько граммовуксу3сной кислоты образовалось если окислили 23 г этилового спирта ?

Составьте уравнения реакций получения уксусной кислоты Изацитилена по реакции Кучерова Изэтилового спирта Сколько граммовуксу3сной кислоты образовалось если окислили 23 г этилового спирта ?

Приведите два способа получения этилового спирта, подтвердив ответ уравнением реакций с названием всех веществ?

Приведите два способа получения этилового спирта, подтвердив ответ уравнением реакций с названием всех веществ.

Составте уравнение реакций : крахмал — — &gt ; глюкоза — — &gt ; этиловый спирт — — &gt ; этилен помогите плиз?

Составте уравнение реакций : крахмал — — &gt ; глюкоза — — &gt ; этиловый спирт — — &gt ; этилен помогите плиз!

Завтра зачёт по химии!

Составьте уравнения реакций и осуществите следующие превращения : крахмал — глюкоза — этиловый спирт — этилформиат — муравьиная кислота — серебро?

Составьте уравнения реакций и осуществите следующие превращения : крахмал — глюкоза — этиловый спирт — этилформиат — муравьиная кислота — серебро.

Составьте уравнение реакции этерификации между этиловым спиртом и бутановой кислотой?

Составьте уравнение реакции этерификации между этиловым спиртом и бутановой кислотой.

Назовите полученное вещество.

Составить уравнение реакции получения эфира при взаимодействии муравьиной кислоты и этилового спирта?

Составить уравнение реакции получения эфира при взаимодействии муравьиной кислоты и этилового спирта.

Дать название эфиру.

Уравнение реакций этилового спирта с кальцием?

Уравнение реакций этилового спирта с кальцием.

Как можно получить этиловый спирт из крахмала?

Как можно получить этиловый спирт из крахмала?

Составьте уравнение реакции.

Помогите Составьте схему получения 2, 4, 6 – трибромфенола, если исходное вещество этиловый спирт?

Помогите Составьте схему получения 2, 4, 6 – трибромфенола, если исходное вещество этиловый спирт.

Запишите уравнения реакций.

Помогите пожалуйста?

Составьте уравнение реакций : этиловый спирт — этилен — этан — хлорэтан — этиловый спирт — уксусная кислота.

Перед вами страница с вопросом Составьте уравнения реакций получения этилового спирта из крахмала (C6H10O5)n — — &gt ; C6H12O6 — — &gt ; C2H5OH?, который относится к категории Химия. Уровень сложности соответствует учебной программе для учащихся 10 — 11 классов. Здесь вы найдете не только правильный ответ, но и сможете ознакомиться с вариантами пользователей, а также обсудить тему и выбрать подходящую версию. Если среди найденных ответов не окажется варианта, полностью раскрывающего тему, воспользуйтесь «умным поиском», который откроет все похожие ответы, или создайте собственный вопрос, нажав кнопку в верхней части страницы.

N(SO2) = m / M = 5г / 64г / моль = 0, 078 моль n(CO2) = m / M = 3г / 44г / моль = 0, 068 моль Выходит, что химическое количество SO2 больше, чем СО2. Так как чтобы получить число молекул, надо химическое количество умножить на постоянную Авогадро, т..

2017 Археологи нашли ДНК мамонта.

Решение задачи находится на фото.

Ьаьвлвлвллылылы. А к к.

Пойдет : 2NH₄Cl + Cu(OH)₂ = CuCl₂ + 2NH₃↑ + 2H₂O.

Аха CuCl2 + 2NH4OH = 2NH4Cl + Cu(OH)2.

Al2O3 (оксид алюминия 3) Al(OH)3 (гидроокисид алюминия 3) Ga2O3 (оксид галлия 3) Ga(OH)3 (гидроокисид галлия 3) они все амфотерные.

FeCl3 + NaOH = FeOH + NaCl3 K2CO3 + HNO3 = K2NO3 + H2CO3 BaCl2 + Na2SO4 = BaSO4 + NaCl2.

Селен назван в честь Луны.

HCl ; H2SO4 ; — кислоты ; Cu(NO3)2 ; FeCl3 ; — соли ; Na2O ; BaO ; Mg(OH)2 — основные оксиды ; СО2 — кислотный оксид ; KOH — основание( гидроксид калия).

Please wait.

We are checking your browser. gomolog.ru

Why do I have to complete a CAPTCHA?

Completing the CAPTCHA proves you are a human and gives you temporary access to the web property.

What can I do to prevent this in the future?

If you are on a personal connection, like at home, you can run an anti-virus scan on your device to make sure it is not infected with malware.

If you are at an office or shared network, you can ask the network administrator to run a scan across the network looking for misconfigured or infected devices.

Another way to prevent getting this page in the future is to use Privacy Pass. You may need to download version 2.0 now from the Chrome Web Store.

Cloudflare Ray ID: 6e2d9dc5dcf10b47 • Your IP : 85.95.188.35 • Performance & security by Cloudflare